Insel der Gewürze

Malabar liegt auf 1400m Höhe und ist das Herz eines jahrtausende alten Gewürzanbaugebietes in Kerala/Südindien.

Nach einem sprunghaften Anstieg der Krebserkrankungsrate in den 90er Jahren und der Suche nach Gründen, setzte sich die Erkenntnis durch, dass die Gründe in einer modernen, industrialisierten, chemischen Landbewirtschaftung liegen.

Es fand eine Bewusstwerdung und Rückbesinnung auf die herkömmliche, natürliche, harmonische, mit der Natur verbundene Bewirtschaftung statt.

Um dem zunehmenden Verlust des Wissens der natürlichen Art der Landwirtschaft entgegen zu wirken, setzte sich die Foundation (IOFPCL) zum Ziel dieses Wissen zu bewahren und ihm Inseln des Seins zu gründen und von dort in das Umgebende auszubreiten.

Dies führte zu einer Gemeinschaft von etwa 2000 Bauern, die Ihr Land nach den Grundsätzen der organischen Landwirtschaft und Permakultur bewirtschaften.

Diese Gemeinschaft verfolgt das Ziel, die umliegenden Bauern die Vorteile dieser ökologisch bewussten Landbearbeitung erkennen zu lassen und sie zu einer Rückkehr zur natürlichen Erdbewirtschaftung zu führen.

Die Vision der Bauern ist ganz Malabar zu einer ökologischen Umweltzone wachsen zu lassen. Angebaut werden Produkte, die in Höhenlagen gedeihen, vornehmlich Kaffee, Tee, Pfeffer, Kurkuma, Kardamom, Ingwer und Zimt.

Die wohltuenden Wirkungen der Gewürze entfalten sich am besten in Ihrer natürlichen Umgebung, in guten klimatischen Verhältnissen, gutem schadstofffreiem Boden und viel Sonnenlicht.

Diese Bedingungen werden durch unsere Gewürze erfüllt und sind mit den nötigen Zertifikaten des Fair Trade International Standards versehen.

 

"Wir bestehen aus den 5 Elementen -Erde, Wasser, Feuer, Luft und Raum, die das Universum bilden. Wir sind der Boden. Wir sind die Erde. Was wir dem Erdboden antun, das tun wir uns selbst an. Und dass die Wörter "Humus" und "human" (Mensch) denselben Wortstamm haben, ist kein Zufall. (…) Keine Technologie kann von sich behaupten, die Welt zu ernähren, solange sie die Lebewesen im Boden zerstört, indem sie nicht das "Gesetz der Rückkehr" beachtet, das die Erde nährt." (Vandana Shiva)